Kuppersbusch BD 6340.0 KSM6

Name: Kuppersbusch BD 6340.0 KSM6
Brand: Kuppersbusch
SKU: 10990
Price: 507990 RUB
Availability: InStock

507 990,00 ₽

С НДС

Количество

true

Описание
Подробнее о товаре

Духовой шкаф с функцией пара

BD 6340.0

4 режима приготовления с использованием пара
8 режимов приготовления духового шкафа (без пара)
Режим пара + okotherm катализатор, комбинированное приготовление на пару, регенерация, отдельная функция 100% пара
Режим sous vide для приготовления продуктов в вакуумном пакете
Светодиодный дисплей
Управление с помощью поворотных переключателей из высококачественного алюминия в черном цвете
Электронные часы в формате ретро (продолжительность, отложенный старт и время окончания), индикаторы белого цвета
Электронная регулировка температур на дисплее
Дверца со стеклянной внутренней поверхностью
Быстрый разогрев
Объем духового шкафа: 70 литров
Мах температура 270 ? C
Дизайн дверцы выполнен в стиле K?ppersbusch INDIVIDUAL

РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДУХОВОГО ШКАФА С ФУНКЦИЕЙ ПАРА

BD 6340.0

12 режимов приготовления

8 режимов приготовления духового шкафа
+
4 режима приготовления на пару

Режимы приготовления на пару

100% ПАР

Эта функция подходит для приготовления овощей, картофеля, риса, рыбы и мяса. Функция обеспечивает большую сочность и сохраняет свойства продуктов, время приготовления короче по сравнению с традиционными методами. Эта функция также позволяет бережно размораживать продукты, не высушивая их. Она также подходит для приготовления пищи на режиме «су-вид».

РЕЖИМ ПАРА + ?KOTHERM КАТАЛИЗАТОР

Эта функция особенно подходит для крупных кусков мяса и рецептов, таких как жаркое из говядины, тушеная свинина или телятина. Это сокращает время приготовления по сравнению с традиционными методами и оставляет продукт сочным.

ТРАДИЦИОНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПАРОМ

Эта функция особенно удобна для придания дополнительной сочности таким блюдам, как курица или рыба. Для лазаньи или картофельного гратена, время приготовления короче, чем при традиционных способах. Эту функцию можно использовать для приготовления хлеба, с качественным, профессиональным результатом. Подача пара придает корочке привлекательный цвет, блеск и нужную влажность

РЕГЕНЕРАЦИЯ

Подходит для разогрева уже приготовленных блюд: блюда немного остывшие или охлажденные в холодильнике можно разогреть с помощью комбинации пара и горячего водуха. Данный режим обеспечивает нежное и равномерное тепло, а дополнительная влажность придает еде сочный вкус, как если бы она была только, что приготовлена. Рекомендованное время для этой функции составляет 20 минут.

ТЕХНОЛОГИИ KUPPERSBUSCH

?KOTHERM КАТАЛИЗАТОР

Во время выпекания и жарения образуется жир, запах и взвешенные частицы, которые осождаются на поверхностях рабочей камеры. Воздух, загрязненный жиром, запахами и взвешенными частицами, втягивает вентилятор и пропускает через катализатор. На выходе все это полностью превращается в воду и углекислый газ. Таким образом, рабочая камера остается значительно более чистой и из нее выходит воздух без запахов и загрязнений.

РЕЖИМ ?KOCLEAN

Для защиты окружающей среды используйте нашу великолепную систему очистки с низким энерго- потреблением и без химических чистящих средств. Просто поставьте стакан с водой в духовой шкаф и выберите режим okoClean (только у определенных моделей). Новый режим очистки от Ku?ppersbusch, совместно с покрытием okoEmailPlus, генерирует внутри рабочей камеры пар, который растворяет жир и грязь, скопившиеся на стенках рабочей камеры, и позволяет без труда вытереть остатки влажной салфеткой.

ПОКРЫТИЕ ?KOEMAIL+

Как и противни для выпечки, внутренние поверхности рабочей камеры имеют антипригарное покрытие oko-эмаль плюс. Абсолютно гладкая, не имеющая пор поверхность предотвращает пригорание к ней жира и остатков пищи. Трудоемкий процесс очистки и применение агрессивных чистящих средств, наносящих вред окружающей среде, остались в прошлом. Благодаря oko-эмали плюс и катализатора okotherm®, просто протереть рабочую камеру влажной тканевой салфеткой – практически все, что требуется, чтобы внутренняя часть духового шкафа вновь выглядела как новая.